其实说到癌症，它还算“公平”，可发于任何人。近日，知名权威杂志《癌症研究》上刊登了一项发现：几乎人人体内都自带癌症基因。
最终发现，97.17%的受试者中，至少有1种癌症的多基因风险评分处于高遗传风险。当然，体内带有癌症基因，不一定就会演变成癌症。
事实上，导致癌症的原因很多，比如遗传和外部因素、生活方式和饮食习惯，这些都可能导致体内的组织细胞癌。根据癌症的不同类型，治疗方法也不同，些人使用化疗和造血干细胞移植来治疗癌症。
老一辈人常说，疾病是从口中进入的，发病率高与不良的饮食习惯有关。作为一种可怕的疾病，癌症被认为是危害国民健康甚至生命的主要杀手。癌细胞具有快速增殖的特点，如果不在早期发现和治疗，未来死亡率将呈指数增长。
01为什么我国患癌的人群变得越来越多？
为什么得癌症的人越来越多，要回答这个问题，必须从癌症的发病原因上着手。癌症的发生有内因和外因共同决定，内因是基因因素，无法改变；外因就是环境因素。
1.不良的生活习惯：据有关研究表明，经常抽烟的人容易患肺癌。长时间饮高度酒的人，容易出现消化道癌症。平时喜欢吃比较有刺激性食物的人，容易受到食道癌的青睐。
2.环境污染问题严重：长期吸入过多对机体危害性较大的气体，就会增加自身患肺癌的几率。
3.食品不安全：很多人都知道祸从口出，病从口入。很多商家在食品上添加大量的食品添加剂或者化学物质，虽然吃起来可口，但是对人的健康非常不利。很多食品例如肉类都很容易致癌，再加上有*就更容易产生各种疾病。
4.年龄，癌症的发展是漫长的量变过程，需要十数年甚至是数十年的积累。有的人年轻的时候身体抵抗力好，免疫功能强大，能够杀死体内的变异细胞。
但随着年龄的增长，人体机能不断下降，免疫力也逐渐丧失，而且数十年来积累的病变也可能直接诱发癌症。
5.长期熬夜，就会影响正常细胞的分裂，还会降低自身免疫力，最终的结果必然是导致基因突变或者是消灭癌细胞不及时。
6.情绪也会影响身体健康，不良情绪是诱发肺癌的因素之一，而且也会影响肺癌的治疗。但是目前生活压力大，工作忙碌，大多数人很难每天都保持愉悦轻松的心情，难免会在多种因素的影响下产生情绪问题。所以，各种疾病也就由此而来了，肺癌只是其中的一种而已。
02医生建议：为了健康，这6种蔬菜尽量少吃
1.发芽的土豆
土豆发芽之后如果再吃会对身体产生很大的危害，因为发芽的土豆当中含有着一种重要的成分叫龙葵素。，而龙葵素能够轻者引起胃肠道的反应，比如腹痛、腹胀、腹泻。
重者可以引起神经系统的改变，比如可能会引起舌头发麻、四肢无力，甚至反应迟钝，严重的可能会造成神志的淡漠甚至昏迷。因此，发芽的土豆当中含有致病性强的龙葵素，所以对于发芽的土豆不能吃。
2.四季豆
生活中因为吃没有熟透的四季豆，而出现食物中*的案例常有发生，这是因为四季豆中含有的皂素和植物凝集素。这两种物质都属于不耐热的，加热熟透到四季豆失去原有的绿色再食用，即可避免中*。
3.菠菜
菠菜虽然含有丰富的营养，有胡萝卜素、维生素c以及钾、磷、铁等非常丰富的微量元素，但是菠菜最好不要生吃。
菠菜属于一种含草酸比较丰富的食物，经常吃大量的菠菜，可能会导致体内的草酸钙含量增多，无法被人体完全代谢。会引起体内的草酸钙沉积，可能会诱发肾脏结石的发生，也可能会诱发胆囊结石的发生，容易引起腹部疼痛的症状。
因此，即使是凉拌菠菜也要先用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
4.莲藕
莲藕是比较常见的食材，功效是消食止泻，开胃清热，还有补气养血的功效。
之所以不建议多吃莲藕。是因为莲藕里面含有大量的淀粉，摄入过多又不运动的话，很容易转化为体内的脂肪堆积，使人肥胖。而藕的话是生长在水里的，在水里面生长的东西大多属于寒性，藕也不例外，如果体质偏寒的人吃可能会加重体寒的症状。
有些人食用过多，导致了脾胃虚寒的症状，使胃肠道的消化功能降低，有些严重的会造成腹痛腹泻等症状。
5.香椿
虽说香椿好吃，但是有医生建议香椿不能多吃。因为香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜。而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患。
6.鲜*花菜
春季的鲜*花菜里含有秋水仙碱，本身无*，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有*了。食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可导致血便、血尿或无尿。
食用鲜*花菜前一定要先处理去除秋水仙碱，可以将鲜*花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再烹调，可保安全。
食用鲜*花菜，每次不宜多吃，最好不超过50克。食后一旦出现呕吐、腹泻等症状，医院就诊。
03蔬菜焯水时的小贴士
1.水量要足：蔬菜在焯水时也讲究一定的技巧。蔬菜焯水时水量要足，焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为最低限度。
2.火要够旺：沸水中几乎不含氧气，这样就减少了营养素的热氧化损失。
3.别切太细：焯水的蔬菜别切太细，以防其中的维生素和矿物质大量流失。
4.加入一点盐：最后，蔬菜在焯烫过程中，其水溶性营养成分，如C、B族维生素等会流失到锅里。但如果在沸水中加入1%的食盐，其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢。#肿瘤知多少#