我是主人身体的一部分，
食管是我的出生地，
也是我茁壮成长的家园。
食管并不引人注目，
也有着大用处，
连接着咽和胃，
每日不停地运输着食物。
而我，
最爱那些滚烫的的食物和水。
饮食滚烫这样的环境因素，
对我的影响很大。
往往同一区域的人们，
饮食生活习惯较为相近，
而不同地区之间的差距反而较大。
因此，
我在不同地区的发生可能差距非常大。
我的早期症状不明显，
被发现时往往都是中晚期，
主人很难再排除我。
所以，
你要想远离我，
养成良好的生活方式和做好筛查，
就是必不可少的一环了。
[我最爱缠上哪些人]吸烟、过度饮酒、喜欢喝滚烫的水、缺乏维生素，都会促使相应部位的细胞发生异变。
1、吸烟。吸烟是很多疾病的风险因素。
2、饮酒。不要过量饮酒以减轻对食管黏膜的刺激。
3、没有吃足够的新鲜水果和蔬菜：导致缺乏某些微量元素及维生素。
需要注意的是，经过煮炒的方式加工过的蔬菜，维生素在处理过程中往往就流失了，起不到明显的补充维生素的作用。此外，不要长期依靠维生素片来补充维生素。有研究发现，长期服用维生素片，反而会增加部分癌症的发病风险。
4、食物过硬进食过快、咀嚼不充分。
5、长期吃、喝过热的食物和液体。食管黏膜比较娇嫩，而且对热不敏感，高于65°C的饮食会烫伤黏膜。
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