切勿喝过烫的饮料
国际癌症研究机构召集全球23名专家组成国际工作组，对饮用茶、咖啡及南美洲的传统饮料马黛茶的患癌可能性进行了评估。工作组没有发现这些饮料与癌症之间的确定性联系，但却发现饮用过热饮料会增加患上食道癌风险。
工作组是进行流行病学研究后，确定食道癌与过热饮料间联系的。研究发现，在中国、伊朗、土耳其和南美国家，食道癌的患病风险随着饮料温度上升而增加。在这些国家，人们通常饮用70摄氏度左右的热饮。工作组通过动物实验，也确定了食道癌与过热饮料间的联系。国际癌症研究机构由此将过热饮料定为2A类致癌物，即对人类有较大可能致癌。而咖啡则从原来的2B类致癌物重新划为3类致癌物，即从对人类有可能致癌，下降为对人类致癌可能性不能确定。过热饮料是指65摄氏度以上的饮料。在世界范围内，食道癌是第八种最常见癌症，也是最容易造成死亡的癌症之一。年，全球有40万人死于食道癌，相当于当年全部癌症死亡人数的5%。在发达国家，抽烟和饮酒是诱发食道癌的最主要因素。但在亚洲和南美，传统上饮用过热饮料的一些国家，食道癌也有较高的发病率。
但是，这并不是代表以后都只敢喝常温和冰镇的水，而是，别喝太滚烫的饮品。
还有其他方面吗？
食管癌是全球八大常见癌症之一，也是导致癌症死亡的主要原因。究竟喝多少杯太烫的饮品会致癌还需要进一步的研究，但已经确定的是，吸烟和饮酒是造成食管癌的主要原因，这种情况在高收入国家尤为突出。
但是我们在平时生活中也不需要过分的担心相关的事物或者生活方式。国际癌症研究机构将致癌物分为四个等级，但他们是根据物质导致癌症的证据有多充分来划分的。实际上，我们究竟会不会患癌，要取决于很多因素，包括我们吃的方式以及吃的量。联系人
薛先生（同