眼看马上就是春节了，各位招待亲戚朋友们的烟酒茶都准备了不少吧。
虽然我们平时写了很多劝大家戒烟、戒酒、多吃菜，以及多运动的文章，但是逢年过节，大家伙肯定跟奇点糕想的一样：我做不到啊。
是啊，必须做不到啊。
不过，奇点糕今天说的这件事，还是希望大家春节期间务必做到，并希望大家在以后的生活中也能做到。因为它对我们中国人太重要了。
事情是这样的。
一周前，北京大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系的吕筠教授和她的团队，在国际著名期刊AnnalsofInternalMedicine上发表了一篇关于食管癌的研究论文[1]。
吕筠教授
研究结果表明，对于那些没有喝烫茶习惯的人而言，如果同时有抽烟喝酒习惯，他们患食管癌风险是不抽烟喝酒人的2.47倍，这个数据没啥意外的，毕竟大家都知道抽烟喝酒是食管癌的风险因素之二。
但是。
对于那些同时有吸烟、饮酒、喝烫茶习惯的人而言，他们患食管癌的风险，是没有这三个习惯的人的5倍。
你没看错，确确实实是5倍。
据了解，这是第一个证实喝烫茶会联合抽烟、喝酒导致食管癌高风险的可靠研究。
看到这个研究结果的时候，奇点糕是无比震惊的。因为有好几只奇点糕是来自食管癌高发区河南。
在我老家，逢年过节的场景是这样的：
一群老爷们儿围着八仙桌，其中两个人端起小酒杯，脖子一扬，表情十分痛苦的把杯子里的酒喝个底朝天，然后咧着嘴，发出“啊~”的一声，看不出是痛苦，还是爽。
紧接着，端起一杯刚泡好的滚烫绿茶，小心翼翼的放在嘴边，嘬的“呼呼”直响，他们相信酒后一口烫茶有解酒的功效（持这种观点的人，看到后面可能要哭了）。
最后，放下茶杯，猛吸一口烟，开始云山雾绕的神侃。
正是这帮人，给中国食管癌高发做出了巨大的“贡献”。
对于这些人，吕筠教授希望他们能改变自己的生活方式。
一直以来，食管癌都是一个很奇特的癌症，中国发病率远远高于欧美，但是在中国又呈现出农村高于城市，男性高于女性的特点。至于背后确切的原因，抽烟、喝酒已经被敲定[2]，但不足以解释所有的现象。
于是，茶这种深受中国人喜爱，且通常在高温下饮用的饮品受到了吕筠教授团队的