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端午节将至，在此预祝大家端午安康。估计不少朋友已经提前吃上了粽子。打开锅盖，让蒸气瞬间消散，快速掏出一颗粽子放到碟里，边嘘边剥。待粽子露出内心的晶莹，呼呼一吹，大口咬下，软软糯糯，满满足足，整个人都暖暖的。
其实，这种吃法暗含危机！今天就让我细细道来。
食管癌是一种发生在食管上皮部位的恶性肿瘤，发病率和死亡率非常高。年中国食管癌新发病率高达32万例，死亡人数则达到了30万人，属于全球食管癌发病率和死亡率最高的国家。
导致这种现象出现的原因，与日常生活当中一些不良的行为习惯有着非常重要的关系。所以说，如果想要避免患上食管癌，就一定要改掉一些错误的习惯。下面，就为大家详细介绍一下。
哪些坏习惯容易诱发食管癌？
一、过度吃烫食、粗食
过度吃烫食，是导致食管癌的一个主要诱因。很多人喜欢吃火锅、麻辣烫，或者是喝热粥、热茶，感觉这些食物吃得肚子里暖乎乎的，舒服。但是，食物一旦过烫，就会导致食道内壁黏膜受到烫伤。更多心脑血管精品文章，请
如果只是偶尔出现一次烫伤，食道内壁黏膜就会进行自我修复，不会引起癌变。但如果反复出现这种现象，黏膜在不断的烫伤和修复当中，可能使得细胞发生变化，从而导致癌变。
另外，有些人特别喜欢吃一些过度粗糙的食物。而且在吃这些食物的时候，进食速度非常快。
这些过于粗糙的食物如果没有经过仔细咀嚼，下咽之后就会使得食管内壁黏膜受到划伤。
而如果反复遭受这种机械性划伤，食管黏膜很容易发生一些炎症和溃疡现象。久而久之，就可能诱发食管癌。
二、长期饮用高度白酒
长期饮用高度白酒，也是导致患上食管癌的一个主要诱因。
酒精从口腔进入食管以及胃部的过程当中，会导致这些部位的黏膜直接受到强烈的刺激，很容易引发慢性炎症。
而且酒精当中的代谢产物乙醛有着一定的致癌性。长此以往，就会导致食管黏膜发生异常增生现象，从而诱发食管癌。
三、摄入较多腌制食物
大部分食管癌患者都喜欢吃腌制食物，比如熏鱼、熏肉，或者是腌渍的蔬菜、蛋类。
这些食物中的亚硝酸盐成分是致癌物亚硝胺类化合物的前体物质，而亚硝胺类化合物是导致患上食管癌的一个非常重要的因素。
如果长期食用腌制食物，患上食管癌以及胃癌、肠癌的概率就会升高很多。
四、过量嚼槟榔
在南方一些地区，很多人都喜欢咀嚼槟榔。如果长期大量咀嚼槟榔的话，患上食管癌、喉癌、咽癌以及口腔癌的概率会特别高。
槟榔当中含有一些致癌的氧自由基，这些成分会改变食道的局部组织构造。
而且会使得食道上皮过度萎缩，黏膜下纤维化。这样一来，患上食管癌的风险会特别高。
总而言之，食管癌高发与以上4种坏习惯有着非常重要的关系。
另外，如果长期大量抽烟，或者是体内缺乏一些维生素、硒元素以及胡萝卜素的话，也会加大患食管癌的风险。
所以说，想要预防食管癌，就一定要注意生活各方面的调理。
另外，如果在日常生活当中反复出现咽喉部位异物感、吞咽哽咽感，以及胸骨后疼痛现象时，一定要快速就诊。如果是食管癌导致，只有及早治疗，才能保障患者的健康和生命。
来源：订阅康乐福
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