食道癌
——在生活上该如何预防
通过了解发现，食管癌是常见的消化道恶性肿瘤，该疾病的发生会导致身体健康严重受损，每个国家的发病率，死亡率存在差异，我国作为食管癌的高发国家之一，每年发病的人不计其数。
我们应该要通过合理的方式来积极预防，并了解哪些因素更容易导致食管癌的发病率增加，然后通过远离不良因素的影响来预防食道癌的发生。
哪些因素可能会引发可怕的食管癌呢?
01
滚烫食物刺激
食管癌变的形成跟长时间摄入滚烫食物有关，食物的温度过高，在快速进食的过程中滚烫食物会对食管黏膜造成损伤，在烫伤的情况下局部产生炎症，反复炎症刺激有可能就会引发各种不良症状。
其中明显的表现就是食管黏膜受损，日积月累之后癌变的出现率明显增高。因此预防该疾病很多的重点需要把握，饮食过程中食物的温度应该合理控制，切勿摄入滚烫食物。
02
经常吃隔夜食物
隔夜食物对人体的影响其实不仅仅是食道癌病因之一，还有可能出现其他病症，为了我们的身体健康，做饭数量最好控制在能当天吃完的量，尽量避免出现过夜食物，对身体不好，也浪费食物。
间隔时间太长的饭菜，即便没有变质，也会产生一些亚硝酸盐，而亚硝酸盐摄入过量的话，在体内和蛋白质一起分解成亚硝胺，就打下了癌变的基础，更不要说一些食物已经变质。
03
长期吸烟喝酒
长期吸烟喝酒是导致食管癌出现的罪魁祸首，特别是饮用烈性酒的过程中酒精的刺激会导致食管粘膜受到损伤，出现食管部位的病变。另外，有爱喝酒的坏习惯还总是大量吸烟，两者共同作用食管癌的发展速度会加快。
烟草同样含有较多的致癌物质，除了对人体肺部功能造成影响，还会诱发其他的癌症，也是部分人胃癌发病率增高，食管癌出现的原因。因此在预防癌症的过程中应该注意良好习惯的养成，通过戒烟戒酒的方式来避免重要器官功能受损。
04
喜食腌制食物
腌制的食物大多都是加工过的食物，而这个加工的过程，免不了需要放置大量的盐，盐里面含有硝酸铵的成分，经过发酵等的一系列工序之后，很容易会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这种物质属于是生活中的一级致癌物。
尽量吃一些新鲜蔬菜来帮助补充身体所需的膳食纤维、维生素等的营养物质，对人的身体健康会有好处，同时也能帮助增强身体的免疫力，对身体内存在的一些可能会致癌的物质有很好的清理作用。
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