很多人都知道，吃喝东西，要等稍微凉一点，才可以下口，“趁热”但不是“趁烫”。这不仅仅是防止烫伤，从长远上来说，这可以降低食道癌的风险。研究表明，具有高温饮食习惯，并且抽烟喝酒的人，增加患癌风险。
食道癌偏好哪些人？这些因素很危险同绝大多数肿瘤一样，体重与年龄，同样。年龄越高，体重越高，患食道癌风险也越高。有数据显示，肥胖的人，相比较体重正常的人，风险增加很多。饮食方面，除了高温之外，红肉、脂肪，以及加工食品，同样会导致患食道癌的风险增加。此外，胃食管反流病，是非常主要的危险因素。相关数据显示，每天出现胃食管反流症状的人，更增加患食道癌的风险。
广西医院肿瘤内科二病区杨小梅主治医师提醒您：
早发现很重要！早期症状知多少？一旦患上食道癌，患者进食也将受到影响患者在食管癌早期的时候，经常会有局部小范围的食管粘膜发生肿胀、充血、小斑块病变、糜烂以及表浅层的溃疡症状，在吞咽食物时就会有不适或吞咽困难的症状表现。若病情没有得到有效抑制，后期发展，则会出现哽咽感。嗯嗯，那会感到疼痛吗？食道癌的发生，还会引起闷胀不适的症状，但只是可以隐约的感觉到，患者常常对于具体的地方是没有办法明确指出来的。患者还可能会有胸骨后的疼痛症状，表现为胸骨后出现了烧灼般的刺痛感，不过每个人的轻重程度都是不同的，大部分会在吞咽食物时发生，继而减缓，或消失。有些患者则呈现出了持续性的隐痛，与吞咽无关。好的！当然，任何疾病，都要以预防为主，不要等到发生了，再来挽救，这样对自己的身心都会有极大的不良影响。研究表明，即使是吸烟，饮酒的人群，避免高温饮食，对于预防食道癌，是有一定帮助的。所以珍爱健康，吃东西前先“冷一冷”吧。
撰稿：姜野
审核：*汉生
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