辣椒是厨房中经常会吃到的调味品，尤其是生活中喜欢无辣不欢的人，在炒菜做饭更是能放进不少的辣椒。即便是在外进餐，辣椒也是放的自己实在是不能承受了才罢休。
可这样吃辣椒真的是好的吗？有的人说经常吃辣椒会让多吃饭，对身体的各个组织都不利，甚至是会让你短命，而有的人说吃辣椒还可以长寿，有研究也证明了。
那长期吃辣椒到底是会长寿还是会短命呢？到底要怎样吃呢？很多人做的都可能不对，今天一次性给大家说明白。
绝大多数人对于辣椒的感觉，都是十分的刺激，但你知道这种感觉是源于什么吗？实际上，这是我们大脑接收的一种痛觉感受，辣椒中含有一种辣椒素的成分，根据辣椒的种类不同，所含辣椒素的多少也不一样。
当我们的口腔或者当我们的皮肤接触之后，这个信号就是痛的感受，这也是为什么有的人在切完辣椒之后都会觉得痛苦难忍，至于那些无辣不欢的人，也正是因为天天都吃辣椒。
辣椒的痛感跟辣椒在让我们感受痛苦之后会产生的内啡肽，会让我们觉得很刺激。而对于一些不能吃辣椒的人，长期在辣椒的刺激下，就容易伤到我们本身的健康，尤其是在吃又辣又烫的食物，因为这双重的刺激感，还会增加食道癌的发生危险。
那是不是就不能吃辣椒了呢？如果你在吃完辣椒之后，身体没有任何的不适，是可以吃辣椒的，在相关的研究上发现，并没有证明辣椒跟某种癌症有关。
还在多达50万的人群之中，做了流行性的研究发现，每天都吃辣椒的人，跟每天都不吃辣椒的人群相比，死亡的概率还要降低要14%，变成了可能长寿的原因。但这终归是流行性的实验，如果你可以吃那便少吃点好了。
至于多吃是不建议大家这么做的，即使是你的皮肤跟口腔都可以接受，但是在肠胃消化之后，到达了最终的大便，辣椒素如果跟体内的受体结合之后，成了辣椒素受体，就会让排便不利。
因此，长期吃辣椒是短命还是长寿，看你适不适合吃辣椒，适合吃的情况下也不要多吃，它毕竟只是食材的一种，并不能当成灵丹妙药，如果不适合吃就被再一味地强求了，否则也有可能会伤到自己。