原创梅斯医学MedSci梅斯收录于话题#食道癌1个
食道癌是全球十大常见的癌症之一，既往研究显示，吸烟、食用过多的热茶和红肉、较差的口腔健康状况以及新鲜果蔬的摄入量低均与食道癌的发生相关。由于大多数食道癌患者确诊时已为晚期，且当前的治疗策略有限，因此该病的总体预后并不令人满意。因此开发更有效的治疗策略迫在眉睫。
随着癌症相关研究的开展，许多天然活性物质，如虾青素和白藜芦醇均被证实对多种癌症有抑制作用。其中，十字花科蔬菜中的异硫氰酸盐引起越来越多的