大家应该都听说过心急吃不了热豆腐，但是不少食客为追求极致的美味，甚至没等食物端到餐桌就将滚烫的食物放进嘴中，也有不少人群长期有着喝热茶的习惯，香味扑鼻的热茶，直接从食管一路滚烫进入胃部。正是因为这些喜欢“趁热”的习惯，造就了一大癌症的发生，这就是食道癌，那么食道癌发生并非偶然，高危人群要改掉这些不良习惯?
糖可以吃，但要戒掉高糖饮食。现在很多人都喜欢时不时地吃些小零食，包括饼干、泡芙、蛋糕、糕点等，它们既能解馋，又能让人心情变好。可它们属于高糖饮食，本身糖分超标，含有大量的脂肪，且人们一吃就容易上瘾，饮食过量，难免增加肥胖的风险。而肥胖亦是致癌因素之一，高危人群应多注意一点，少吃一点或不吃此类食物。
肉可以吃，但要坚持适度的原则。随着人们生活条件的变好，吃肉的次数可谓是逐渐增多，甚至有的人顿顿没落下。从营养的角度来讲，肉类可以为人体提供所需的动物蛋白以及铁、锌、硒等微量元素，冬天食用还能提供充足的热量。然而，过多的蛋白摄入，反倒容易加重肝脏、胃肠的消化负担，导致消化系统肿瘤的发病率直线上升。
不能太懒，改变久坐、久躺不好的习惯。不能否认，各个年龄阶段的人们都背负着很大压力，出于工作或放松的需求，经常一坐或一躺就是一天。但这样的话，由于缺乏运动，肠道蠕动的速度变慢，新陈代谢的速度也会随之下降，使得人体自身的免疫力处于较低水平，更容易生病，包括食道癌。既然这样，人们要养成规律、持续运动的好习惯，加强锻炼，提高免疫力和抵抗力，减少生病的风险。
对于食道癌预防的话题，作为一直在中医抗癌领域深入钻研的的袁希福老中医，总结了许多心得，如他所说：“癌症是难治之症这点毋容置疑，患病后疗效如何，往往需要医生、家庭、患者多方面的协作。治疗的效果至多占一半，而另一半则需要家属的鼎力支持。”同时，考虑到食道癌发病悄无声息的特点，建议高危人群定期找一位经验丰富的中医肿瘤专家做一次中医体检，以便早发现早治疗。
中医在诊断和治疗中注重对患者全身脏器功能失调的调整，以提高机体的抗病能力为主要研究方向，没有明显的毒副作用。中医对食道癌患者起着全身调整、提高患者生存质量方面的作用，在临床上已得到广泛应用。
食道癌发生并非偶然，高危人群要改掉这些不良习惯?大家在生活中要注意饮食有节制，改变不良习惯，调整饮食结构，增加维生素的摄入，节制烟酒，及时的治疗可以改变本身病变，减少食道癌的发生。若患上食道癌，可以采取中医药治疗，疗效显著且无明显的毒副作用。