在中国有着历史悠久的酒文化，从古代到现代有着上下年的酒文化。不管是在工作，还是学习中，总离开不开酒。有这样一句酒话“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”，从此可知酒是多么有魅力。由于工作的需要，饭桌上的觥筹交错也没有办法避免，很多人一喝酒脸红的不得了，喝酒脸红是怎么回事，很多人都不是很了解，有些人还在说什么喝酒脸红的人酒量好，其实不然。下面我们就来探讨一下喝酒脸红这件事情。
一、喝酒为什么会脸红？
不少人认为，“上脸”是酒精导致的，其实并非如此，这是由乙醛引起的。很多人喝酒后，人体内的乙醇脱氢酶，会使得乙醇迅速转化成乙醛。但是，大部分脸红的人体内缺乏一种“乙醛脱氢酶”，因此，迅速累积在体内的乙醛，迟迟不能代谢，正是乙醛使得体内的毛细血管迅速扩张，从而导致脸红。另外一种原因是，脸红的人肝脏解毒能力较弱，不能及时代谢出酒精，最终导致脸红。
二、喝酒脸红的人更能喝吗？
其实并不是，由于让人醉酒的是乙醇，所以人的酒量差异取决于体内能够代谢掉乙醇的能力，也就是第一步代谢反应的乙醇脱氢酶(ADH)的数量和活性差异。如果只考虑酒量，那沾酒就脸红的人代谢酒精的速度和不脸红的人并没有明显差异，可二者承受的健康风险却大不相同。
三、喝酒脸红的人有什么风险？
有研究表明，对于酗酒的人来说，让你脸红的基因缺陷同时对食道癌的高发也有着重要影响，那些有着“一好一坏杂交基因”的人如果酗酒，得食道癌的风险可能比没有这种基因缺陷的人高。所以医生可以通过问病人是不是喝酒容易脸红来判断他们是否存在乙醛脱氢酶2缺陷，并且应该劝告他们少喝酒，并且增加食道癌方面的检查。
四、酒量可以锻炼出来吗？
在讨论酒量能不能锻炼之前，先说说什么是酒量吧，平时我们所说的酒量，一般是指摄入多少量的酒精后，仍然不至于醉酒。这其实包含两方面因素：一方面是你的身体对酒精的代谢效率，另一方面，则是你对酒精的忍受能力，也就是所谓的酒精耐受度。酒精的代谢效率：酒精的代谢效率，取决于肝脏中，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量。含量越高，酒精被分解的速度越快，相对的你能喝的酒就越多。但是，你肝脏中这两种酶的含量几乎只与遗传因素挂钩。也就是说它是先天既定的，你能消化多少酒精从你出生那一刻起就几乎决定了……
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