43岁的李先生前一段时间感觉自己的喉咙有点痛，而且也没有办法好好的吃饭，只能吃一点流食，在咽下东西的时候会感到喉咙会突然的疼痛，而且还有一种烧灼的感觉，医院检查，发现自己得了食道癌，医生说因为李先生经常的抽烟，而且还有喝酒的习惯，经常在喝酒的时候会吃一些下酒菜，这些下酒菜大多数是一些精加工过的肉类，这些食物与酒精一反应，就会产生一些有毒物质，引发了李先生的食道癌，李先生回到家之后，改变抽烟喝酒的坏习惯，癌细胞也得到了控制。其实食道癌本身的症状并不是特别的明显，所以很多人并没有特别的重视，当然食道癌对我们的生活还是有特别大的影响的，那食道癌到底是什么原因引起的呢？而当我们得了食道癌之后应该怎么办才能预防食道癌的转移？我们一起来学习一下。
1蹲着吃饭，很多生活在农村的人都会有蹲着吃饭的习惯，因为蹲着吃饭可以随时随地，也省下了再到处去搬桌子的麻烦，其实坐着吃饭的时候我们的食物可以顺着我们的消化道顺畅的下滑到我们的消化系统里，但是如果蹲着吃我们的腹部会挤压在一起，食物就会堆积在我们的食管里，给我们的食管增加一些负担，这就有可能会引发食道癌。
2长期食用腌制食品，很多人都喜欢吃一些腌制的食品，而这些腌制的食品在腌制的时候放入大量的盐，所以这些腌制食品中含有非常多的亚硝酸胺，而这是一种致癌物，如果经常的食用，就会对我们的身体造成很大影响，容易患上一些与消化道有关的癌症，而食道癌也是最容易得的一种癌症。
3适量补充硒，如果得了食道癌，可以多吃一些含硒的食物，因为它含有大量的抗氧化物会对我们的食道癌起到辅助治疗的作用，绿茶是含有天然有机硒最多的食物，每天喝一杯绿茶，对我们的身体有非常多的好处。
4保持健康的饮食习惯，保持我们健康的饮食习惯，在吃饭的时候做到营养均衡，过烫的水和食物是不可以吃喝的，而且一些刺激的食物也不要吃，会刺激到我们的消化道，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，一些很硬的干粮和重口的食物一定不要吃，对我们的健康没有好处。
所以如果要我们预防食道癌，除了要有个良好的饮食习惯之外，还有要注意我们的吃饭方法。