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切片水果是一种方便、美味、营养的食品
很受消费者的欢迎。
但是，你知道吗？
有些不法商贩为了赚钱
竟然用烂水果、过期水果，甚至垃圾堆里捡来的水果
经过简单的加工，就卖给消费者。
这样的切片水果不仅没有营养
还可能含有大量的细菌、霉菌、农药残留等有害物质
对人体健康造成严重的危害。
下面，我要给大家讲一个真实的故事
让大家看看这种切片水果是怎么制作的
以及吃了会有什么后果。
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9月10日，在河南
一位老人在景区里售卖切片水果
一般景区里售卖的东西
比外面都是要贵上2倍以上的
但这位老人都是卖一块钱一份
价格可以说是十分良心了。
但事实上根据知情者爆料的内容
老人都是去农贸市场
进商家剩下的品相不好的货
以减少成本支出
还有一些已经被商家扔进垃圾桶的变质水果
老人也会翻垃圾桶将水果找出来
然后切开进行低价售卖。
目前，相关部门已经介入
对该事件进行调查和处理了。
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那么，吃了变质水果有什么危害？这是一个很重要的问题
因为变质水果不仅会影响食物的口感和营养
还可能对人体健康造成严重的危害。
变质水果有以下几种危害：
1.变质水果中滋生了大量的细菌、霉菌、酵母等微生物
它们会分解水果中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分
导致水果的营养价值下降，甚至产生有*物质。
2.变质水果中的微生物或者它们产生的*素
如果被人食用
会引起食物中*或者食物感染
造成恶心、呕吐、腹泻、发烧、头晕等症状。
严重的话
还可能导致肝脏、肾脏、神经系统等器官的损伤
甚至危及生命。
变质水果中的一些*素
如*曲霉素、赭曲霉*素等
具有强烈的致癌性
长期食用会增加食道癌、口腔癌、肝癌等癌症的发病率。
那么，我们应该如何辨别切片水果的质量呢？下面我给大家介绍一些科学的方法：
1.观察外观。
好的切片水果应该色泽鲜艳、形状完整、无异物杂质。
如果发现水果表面有黑点、白毛、虫洞等异常现象
或者颜色过于艳丽、不自然
或者形状不规则、有缺口等缺陷
就要警惕可能是变质水果。
2.闻气味。
好的切片水果应该有自然的水果香气
清新而不刺鼻。
如果闻到水果有酸臭、霉变、化学等异味
就要注意可能是变质或者添加了有害物质。
3.尝口感。
好的切片水果应该有适当的硬度、酸甜度、多汁度等特征。
如果尝到水果过于软烂、无味、干涩、酸涩等异常现象
就要停止食用，可能是变质或者掺假。
4.查标签。
正规的切片水果产品应该有完整的标签信息
包括生产商、生产日期、保质期、成分、营养成分表等。
如果发现标签信息不清楚、不完整、不真实
或者超过保质期，就要拒绝购买或食用。
那么，容易变质的水果有哪几种呢？1.香蕉、荔枝、猕猴桃、西红柿等
这些都是跃变型果实
它们在成熟到衰老的过程中
有一个呼吸强度快速增加、内源乙烯大量产生的阶段
称为呼吸高峰。
经过呼吸高峰后，果实就会很快衰老。
2.桃子、桑椹、李子、草莓、樱桃等
这些都是非跃变型果实
它们在成熟过程中没有呼吸高峰的出现
但是它们的果肉比较软
容易受到机械损伤或者微生物侵染，导致变质。
3.无花果、西瓜、哈密瓜等
这些都是水分含量较高的水果
它们容易失水或者吸收水分，导致品质下降或者腐烂。
那有什么办法可以延长水果的保鲜时间？1.选择正规的渠道和品牌购买水果
避免购买无名无牌或者过期的产品。
2.根据不同水果的特点，选择合适的保存方式。
一般来说
跃变型果实应该在呼吸跃变之前采摘
并及时放入冰箱冷藏；
非跃变型果实可以在常温保存或冷藏；
水分含量高的水果应该避免暴露在高温或湿度下。
3.食用前仔细检查水果的外观、气味、口感等
如果发现异常，就要立即丢弃或处理。
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切片水果是一种很好的食品
可以为我们提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素
对我们的健康有很多好处。
但是
我们也要注意选择和食用切片水果的方法和技巧
避免吃到变质、污染、掺假的切片水果
给自己带来不必要的麻烦和伤害。
希望这篇文章能对您有所帮助和启发
让您能够更好地享受切片水果带来的美味和健康。
谢谢您的阅读和