很多人估计不是特别赞同，什么？吃饭太快也会得癌症，你这是胡说八道吧！其实你也不用太着急，看完这四点以后，或许你就找到答案了。吃饭的时候让我想到最多的可能就是“细嚼慢咽”，这是刚学吃饭的时候就有人教你的，尽管当时不知道有什么依据，但还总是照着做，因为觉得这就是对的，而事实上也是如此，那么吃饭快就会增加患癌风险？
其一，吃过过快，会损伤消化道粘膜，因粗硬的食物未嚼碎很容易刮去消化道粘膜表明所覆盖的黏液，擦破食道粘膜，形成疤痕，使上消化道特别是食道狭窄，又会使食物中所含的各种致癌物质容易侵害消化道发生癌变。
其二，爱吃烫食的人，烫食容易灼伤上消化道，容易患食道癌。吃进去滚烫的粥、羹、茶等，因食物温度过高，会灼伤食道粘膜使其坏死，长期下去，便会癌变。
其三，进食太快不能发挥唾液抗癌作用，唾液是人体特有的抗癌剂。只有长时间咀嚼，以发挥唾液的抗癌功效。试验表明，细嚼30秒钟，就能使致癌物质的*性降低，如果按每咀嚼一次一秒钟，一口食物咀嚼30次再咽下去，就能充分发挥唾液的抗癌功效。如果常含话梅、橄榄、青果等也能发挥唾液抗癌的作用。
其四，进食过快，如果你一旦吃的比较多，就会增加肠胃消化道的负担，从而就增加了患癌的危险，所以说，进食过快、过量都会增加患癌的概率。