在许多癌症中，食管癌绝对是一种痛苦，甚至是恐怖的存在。很多人认为，食管癌患者的死亡不是癌症本身造成的，而是由于疾病引起的饥饿导致饿死的。
为了避免食管癌危及生命，在日常生活中，饮食应注意以下四个坏习惯，尽快改正，远离食道癌。
4个饮食习惯易导致食道癌
01
辛辣刺激食物
辛辣刺激的食物是许多人都喜欢的食物，无论是夏季烧烤还是冬季火锅，都不能离开它的身影，再搭配酒水一起，堪称完美。
但是，辛辣刺激的食物对消化道有害，尤其是对食道和胃部，是最先被辛辣刺激食物伤害的部位，导致食道黏膜受损。如果不去控制，则会随着时间的推移而发生食管癌变。
不仅如此，辛辣刺激的食物还会伤害肠胃，引起肠胃病变，甚至导致胃肠癌。
02
腌制霉变食物
腌制食品中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质。长期食用容易引起食道癌和其他癌症。
霉变食品中通常含有*曲霉*素，*曲霉*素也是一种致癌物质。有些人认为扔掉发霉的食物很可惜，高温烹饪可以继续食用。
但是*曲霉*素在食品中具有很强的生存能力，简单的蒸煮并不足以杀死它们，吃了后会增加患食道癌以及其它癌症发生的风险。
03
槟榔烟丝
很多人有嚼槟榔和烟草的习惯，但这两种物质对身体不好。槟榔含有大量生物碱，咀嚼过程中，会伴随吞咽进入食道和胃。
所以槟榔不仅可以诱发口腔癌，而且可以诱发食管癌。
烟草还含有尼古丁、香烟焦油、残留在口中也会随着吞咽进入食管等，增加了食管癌的发病率。
04
过烫食物
在寒冷的冬天，吃一顿热饭是许多人所期待的。但是过烫食物也会增加罹患食管癌的风险。
人体组织非常脆弱，过烫的食物会损伤食管黏膜，如果不加以控制，就会进一步导致食管癌，危及生命健康。
因此，我们必须注意日常饮食，要尽快改掉上述四种不良习惯，确保饮食健康均衡，保护食管，不要等到出现食管癌后悔之晚矣。
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