喜欢吃辣担心得食道癌?也不是没有道理。越来越多的研究表明,饮食过量与食管癌密切相关。人的食管壁是由粘膜构成的,它的压痛只允许它承受不高于50的高温。超过这个温度,就可以算是烫伤了。热的食物进入人体后,首先灼伤口腔黏膜,然后是食道,最后是胃黏膜。
二次损伤问题不大,但长期处于“修复-损伤”过程中,容易形成浅表溃疡,导致食管炎、口腔粘膜炎、萎缩性胃炎。粘膜的质变相当于癌变。
重点是出现了什么症状,提示要提防食道癌。
现象一:喉咙痒痛。
食道癌引起的咽喉病变,表面破损、溃烂、溃烂,所以咽喉感觉持续疼痛。然而,这种症状经常被误认为是常见的喉咙痛。如果服用清热解*药后仍不缓解,服医院检查。
现象二:声音嘶哑
食管癌早期也会出现声音嘶哑,这是肿瘤细胞生长压迫气管造成的。这种情况很容易和感冒引起的声音嘶哑混淆,和喉咙痛是一样的。如果病情持续时间较长,需要及时诊断。
现象3:吞咽困难
食管癌早期常出现吞咽困难。大部分食道癌患者都有这种现象,可以明显感觉到喉咙肿胀,好像有一种磨损感,吞咽困难,异物感重,喉咙不舒服。
现象四:慢性咳嗽
与感冒咳嗽不同,食道癌患者夜间咳嗽越来越厉害。万一咳血,就不是感冒那么简单了,一定要重视。
现象五:食道出血
食道癌早期可偶有食管出血,食管肿瘤变大摩擦后溃烂出血。患者常表现为吐血、呕血,应注意一次。
说也奇怪,我们总说食物要“趁热吃”,趁热吃会对食道癌有因果关系。在中医的忌口理论中,这个“热”是不应该烫伤的,“热无灼,寒无澎湃”。不仅像开水一样烫的食物对喉咙有害,凉的食物也一样,因为在人的消化道里,食物要在接近人体体温的温度下消化。过热的食物不仅扩张血管,使气血亢奋,对肠胃也有不良影响。
“喝水也会致癌?”综上,这种情况也是存在的。超过50的水会灼伤喉咙。那么如果在寒冷的冬天不得不喝热水该怎么办呢?其实除了热水,其他能让人产生热量的食物还有生姜、肉桂、辣椒等。比热水更安全,还有额外的保健功效。
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