癌症已经成为死亡率最高的疾病，除了基因原因、环境原因，你知道吗，癌症还有可能由食品安全原因导致！以下这四种致癌物，还是不吃为好！
1、槟榔
“十个口腔癌，九个嚼槟榔”，有研究显示，槟榔与咽喉癌、口腔癌及食道癌等，有明显的相关性。印度是世界上槟榔消耗量最大的国家，而该国的口腔癌发病率也居世界首位。槟榔作为一种提神醒脑的食物，受到人们，特别是年轻人的喜爱，一度成为口香糖的替代品。但是，槟榔中含有的生物碱，可以引起身体器官的病变，引起脸部变形，不仅对牙齿不好，磨耗严重，还会引起口腔粘膜病变，最后发展为口腔癌。槟榔中的某些成分还会损害味觉神经，阻碍唾液分泌，从而影响消化功能，刺激胃壁，严重者告知胃黏膜发炎甚至是胃穿孔。
2、高盐食物
高盐食物是指，超过每人每日食用盐含量的食物，每人每天所摄取的盐做好不要超过6克。据研究发现，高盐食物与高血压、心脏病及心脑血管疾病有着密切的联系，更有实验发现，高盐食物使小白鼠变笨，减少脑血流量。使用过量的盐后，会改变舌头呀，直接损伤胃粘膜，致使胃酸分泌减少，容易导致胃炎和胃溃疡。高盐食物中含有的大量的硝酸盐，还会在体内转变为亚硝酸盐，进而合成亚硝胺，这是一种很强的致癌物。
3、油炸食品
中国在过春节时，有一个习俗，俗称“过油”，就是将肉类、豆腐、鱼类经过滚油来油炸，这样既可以增加口感，也可以延长存储时间。西式快餐中的薯条、鸡翅、油炸饼干等等，同样也是这个道理。但是，经常食用油炸食品对身体健康极为不利。食物经过高温油炸之后，产生了一种叫做多环芳羟的物质，这种物质也是一种致癌物，过量食用可能引起器官病变，诱发癌症。
4、霉变食物
夏季炎热，是细菌最容易滋生的季节。食物如果存放不当，就成了病菌的天堂。特别是隔夜菜和霉变食物，一定要倒掉，虽然浪费，但是为了身体健康，非常值得。而且霉变食物中含有的*曲霉素，也是非常厉害的致癌物质。
以上四种容易致癌的食物，大家要多多注意，尽量不要食用。
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