癌症也会有区域特征。在前段时间，有专业人士说，中国可以算得上是“食管癌大国”。这是什么情况呢？其实这跟前段时间，世卫组织发布的一项数据有关系。根据数据统计和预测，发布出来的数据中显示，在去年一年的时间里面，就有大概60万人，被检查出来患有食管癌，其中中国就有32万名患者，世界上那么多国家，光我们中国就占了一半以上。
为什么我国是食管癌高发国家？
这个现象引起了很多医学工作者的注意，对此现象展开了相关研究，其实在很久之前，大家也都听说过食管癌，在民间还会被称为是“穷癌”，因为食管出现肿瘤之后，患者吞咽困难，没办法进食，再加上癌症本身的消耗，大多数人都是瘦成了皮包骨头，看起来特别的憔悴。虽然这些患者大多都会有营养不良的情况，但是外国应该也有经济条件不好的群体，而且近几年大家的生活，跟几十年前比起来，应该更好了才对，怎么发病率还上升了呢？最后有医生给出答案，总结一下的话，可能是跟下文这几个原因有关系，大家不妨了解一下看看。
第一个原因，就是中国烟酒不离手的人更多。跟国外比，中国有特殊的酒文化，还有办事要请人喝酒的做法。跟几十年前比，其实近几年，抽烟喝酒的人，反而更多了。原因有很多，但是最主要的一个原因，还是因为和过去比起来，烟酒更常见了，比如在过去，可能只是逢人喜宴才能喝美酒，现在大街小巷都有卖烟酒的地方，稍微努努力，赚点钱也都能买到烟酒。
有的朋友可能就不相信，自己抽烟喝酒，怎么还跟食管有关系呢？其实这里面的到底也很好理解，这些物质，都会对大家脆弱的食管产生刺激。在前段时间，也有科学家发布了一项研究，最后给出来的结论，就是如果每个星期，都会喝70克以上酒的人，或者长期吸烟，都会让自己患有食管癌的几率高出5倍。
另一方面，就是跟大家吃饭会有一定的关系。这里面可能会产生影响的因素，就会相对比较多了，目前科学家已经发现了，有明确证据表明的，就是长期吃烫食、喜欢吃辛辣腌制食物、缺乏微量元素等等，都会导致食管癌的出现，其中温度高于65度的汤和茶，会烫伤食管黏膜，容易让细胞出现癌变，关于腌制食品，主要是因为里面存在的亚硝酸盐，摄入过量会增加患有食管癌的风险。
如何预防食管癌？
在了解原因之后，相信要如何预防，大家也就比较清楚了，医生再来总结一下，首先就是要开始戒烟戒酒，其次就是要少吃点烫食，如果只是偶尔吃一次的话，也没什么影响，不会说立马就要得癌症，可以不用担心，但是大家不可以长期这样吃，第三个要做的，就是不要挑食，要保证自己营养摄入的比较均衡，可以不用药补，只是平常不挑食就可以了。
还有一个，就是要远离危险因素，比如硝胺、多环芳烃、霉菌*素等等。我们光看可能还不知道要怎么远离，其实这些有害成分，大多数都是会出现在水、熏肉、咸鱼、酸菜、发霉的食物里面，大家在饮食方面还需要多讲究，如果家族中有食管癌患者，就要定期做癌症筛查，希望能在早期及时发现干预。
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