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食管癌是我们常见的消化道恶性肿瘤之一。食管癌手术后做了消化重建，胃也被切除了一半左右做成管状胃，所以很多家属非常关心食管癌患者的饮食注意事项。今天我们重点聊一聊食管癌患者术后康复期的饮食技巧。
薛泳
著名中医肿瘤专家、清代御医世家薛氏中医第五代传人、御方堂坐诊专家（坐诊时间：周一、二、三、五、六）。
食管癌患者术后，储存食物的功能也减弱了很多，几乎没有，所以这很容易造成患者吃一点东西就会觉得饱胀，同样这也造成没过一会就会出现饥饿。因此，对于食管癌患者康复期的饮食，薛医生表示，恢复饮食应循序渐进，从少量饮水开始，过渡无渣饮食，再过渡流食，半流食，大概要过很长一段时间后，才会恢复普食。一般医生只指导患者恢复到进流食的阶段，后面的恢复就得靠病人自己的感受了。
薛医生建议食管癌患者，一定要少食多餐。同时为了避免饭后反流症状，可以吃完饭走一走，依靠重力的影响将食物排空，进食后饮少量清水，以便于冲刷食道及吻合口。另外，建议患者平时散步的时候也应该携带温开水，时常少喝点水。针对刚做完手术不久的患者，一开始恢复就大量喝鸡汤喝排骨汤，很容易造成拉肚子，所以食管癌患者可食用低脂高蛋白的饮食，推荐高蛋白的饮食：鸡蛋清、豆腐脑、鸡胸肉、虾仁……
另外，食管癌患者睡前一小时内杜绝进食和饮水，而且睡觉床头也要垫高，最好保持上半身30度以上，侧睡也可以，尽可能的向舒服的那一侧睡，一般是向没开胸的那侧躺好一些。
针对食管癌康复期的饮食建议，薛医生总结给出一下指导：
康复期的饮食建议1
改变饮食习惯，提倡细嚼慢咽、荤素搭配的饮食方法，避免进食过快、过热、过粗、过硬。
2
多吃新鲜蔬菜、保持维生素A、C和微量元素钼、铜、锰等充足。
3
不吃烧焦的肉、鱼等，不吃霉变的，被污染了的食物，戒烟、禁烈性酒，忌暴饮暴食。
食管癌患者宜吃的食物
橘子、草莓、桑葚、白萝卜、枇杷、绿豆、赤小豆、白果、百合、扁豆、杏仁、荠菜、丝瓜、菠菜、山药、莲子、鱼等。
食管癌病人任何时候，如果可以自如的吃刀削面、饺子等，那时，馒头可以泡软了吃，米饭也可以改成汤泡饭或者直接用大米粥替代。
食管癌患者不宜吃的食物
糖、巧克力、烟、酒、咖啡、冷饮、熏烤食物、霉烂食物、酸菜、咸菜、腌肉、辛辣调味料等。
术后恢复期的病人，因为肿瘤或手术引起食管本身的机械蠕动功能下降甚至消失，导致管壁僵硬，内壁不规整，不建议吃韭菜芹菜或者可见纤维素十分丰富的蔬菜，因为大菜叶子很容易挂壁难以下咽。
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医院简介
世界中医药学会联合会北京御方堂中医门诊(简称御方堂)是世界中医药学会联合会临床机构，是由世界中医药学会联合会策划发起，国内知名中医专家和留学归国学者共同创立的特色中医门诊。御方堂特开设中医肿瘤、中医血液病、中医骨关节病、中医肾病等特色科室科室。御方堂肿瘤科是世界中医药学会联合会肿瘤外治法专业委员会临床基地，其专家团队由北京中医药大学肿瘤学博士李忠教授、意大利罗马中医学院刘学谦教授、中医专家马紫缐主任、清代御医世家薛氏中医第五代传人薛泳主任等组成御方堂抗癌专家组，专家组总结多年临床经验，提出了“癌的状态论”、改变癌状态的“状态疗法”以及“固摄扶正抗癌方”系列中药抗癌汤方，为中医药抗癌做出了重要贡献。
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小编：小秋
北京应象桥文化传媒有限公司出品
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