癌症--光是听到这两个字就令人闻风丧胆，毕竟，与疾病相比，人的肉体显得格外的渺小，谁都无法阻止疾病的发展，也无法预测自己什么时间会得病？
在我国，当家人因某些原因诱发可怕的癌症疾病时，多数人会选择砸锅卖铁，倾家荡产为其治愈，这样的做法虽可以延缓病人的寿命，却也增加了病人的心理和身体上的负担，真的有了解过，癌症患者的心理想法吗？
与其毫无尊严的活着，倒不如痛痛快快的死去，这是很多癌症患者的真实心理写照，关于癌症，很多专家做出过相关研究，他们发现，导致癌症爆发的主要原因与公民的日常饮食息息相关，长期摄入过多含致癌物质较高的食物，也会导致身体患癌的几率大大提高。
01“一级致癌物”名单已公布，平时要远离，不妨看看有你常吃的吗？
1、黄曲霉素
年，世界卫生组织已将黄曲霉素列为一级致癌物，在所有致癌名单中，黄曲霉素位列第1名，正常成年人，连续摄入20毫克以上的黄曲霉素即可致人性命，摄入超过一克以上的黄曲霉素，可出现细胞DNA病变和明显的中毒反应。
黄曲霉素的毒性和致癌性非常强，比砒霜还要高20倍，在高温环境下，极难被杀灭，即便有高温煮沸，也无法完全将黄曲霉素清理干净。
长期摄入过多含黄曲霉素较高的食物，还会导致肝脏永久性损伤，容易诱发肝癌、肠癌、膀胱癌、肾癌、食道癌等。
含黄曲霉素多的食物有：长时间未清洗的菜板和筷子、久泡的木耳、发霉变质的坚果、发苦的瓜子等，发霉食物中都含有大量的黄曲霉素，为了健康，请尽量远离！
2、苯并芘
提到苯并芘，咱们首先联想到的就是香烟，苯并芘是一种多环芳烃类的物质，具有较强的致癌性，当人体摄入到一定量的苯并芘后，会导致肺部损伤严重，增加身体患癌的风险。
苯并芘除了存在于香烟中，还常在各种碳烤的食物和烟熏食物中存在，做饭时遇到烧焦的部位尽量别吃，其中也含有大量的苯并芘。
3、亚硝酸盐
亚硝酸盐也是一种对健康影响非常大的致癌物质，亚硝酸盐的毒性仅次于黄曲霉素，长期进食含亚硝酸盐多的食物会导致肠胃损伤严重，刺激胃酸的分泌，腐蚀胃壁粘膜。
亚硝酸盐对人体的肝脏也有极强的致癌性，长期进食含亚硝酸盐高的食物会加重肝脏代谢排毒的负担，影响肝脏再生功能，导致肝脏瘤进行损伤，诱发身体多重癌变的发生。
含亚硝酸盐多的食物多为腌制食品和各种各样的卤制品，如果你喜欢吃这些食物的话，请尽量改正，不要给健康找麻烦。
02常吃以下几种食物，或能有效对抗癌细胞
（1）大蒜
大蒜是厨房中常见的调味品，也是杀菌消毒的一把好手，有关专家研究发现，每周连续吃1~2次大蒜，能够有效消除体内堆积的细菌残留及各种癌变细胞，大蒜中含有的特殊营养物质，能够起到杀菌消毒的效果，有效降低体内致病菌的残留。
其中特有的大蒜素，还能预防癌症的发生，抑制癌细胞和肿瘤细胞的分裂生长，维持身体健康
（2）土豆
土豆中含有丰富的淀粉，这类物质进入身体后会被分解为葡萄糖，暂时储存在体内，所以土豆不适合减肥人士和血糖偏高的人食用。
虽然土豆很高，但其中也有较多的维生素C，这类物质能够有效预防胃癌的发生，英国专家针对土豆的功效曾做出过多年的追踪调查，他们发现坚持食用土豆能够有效降低成为癌变的几率，保护肠胃健康，增强胃功能。
（3）西红柿
西红柿作为常见的蔬菜，口感独特，汁多饱满，西红柿可以生吃、凉拌、做成西红柿汤或用鸡蛋炒制食用。
西红柿的营养价值非常高，其中含有的番茄红素具有较强的抗氧化效果，对预防癌细胞的入侵，对预防癌细胞增长有明显的作用，常吃西红柿能够有效提高身体免疫力和抵抗能力，降低机体患病的风险。
（4）香菇
香菇是常见的菌菇类食物，香菇的热量低，营养价值高，香菇中含有多种对身体有益的成分和对抗细菌病毒入侵的物质，如果能够有效预防女性子宫颈癌的发生，保护女性健康，降低女性患妇科炎症的几率。
以上几种致癌物质，建议大家一定要远离，为了健康多分享给家人，传递健康事！#健康科普行#
